Bei SAOLA schätzen wir es, Menschen auf ihrem Weg zu einem verantwortungsbewussteren Konsum zu begleiten. Julia Wencker gehört dazu: Lehrerin, engagierte Bloggerin, Ehrenamtliche in mehreren Vereinen und eine große Liebhaberin von Spaziergängen (natürlich in Sneakern). Ein Treffen mit dieser inspirierenden Botschafterin, die Ethik, Ökologie und überschäumende Energie miteinander verbindet.
📌 Kurz gefasst:
Name : Julia Wencker
Stadt : Straßburg, Frankreich
Beruf : Lehrerin & Bloggerin bei Les Cookines
Werte : Ökologie, Solidarität, Einfachheit, Feminismus
Engagement : POW, Surfrider, Stammtisch
Lieblings-SAOLA-Schuhe : Tsavo 2.0 white/gold und Cannon Knit 3 white
Hallo Julia! Kannst du dich zum Einstieg kurz vorstellen und uns erzählen, wie dein Projekt Les Cookines entstanden ist?
Ich heiße Julia, bin 37 Jahre alt und lebe in Straßburg. Ich habe den Blog Les Cookines vor über 10 Jahren gegründet, als ich noch Geschichtsstudentin war und mich auf das Lehramtsstudium vorbereitete. Heute unterrichte ich an einer weiterführenden Schule, und der Blog begleitet mich noch immer!
Ursprünglich habe ich einfache Rezepte geteilt, die oft studentenfreundlich waren. Doch im Laufe der Jahre wurde mein Ansatz engagierter: vegetarische Küche, saisonale, biologische und lokale Produkte, alles mit dem Wunsch, bewusster zu konsumieren. Inzwischen gibt es über 1000 Rezepte auf dem Blog!
Neben dem Teilen meiner Rezepte habe ich auch angefangen zu zeigen, wie man anders leben kann, und Menschen für verschiedene Themen sensibilisiert: Lebensmittelverschwendung, Haushaltsführung, tägliche Einkäufe oder auch der Weg zu einem minimalistischeren Lebensstil.
Auch wenn mir bewusst ist, dass unsere kleinen individuellen Handlungen nicht alleine die Welt verändern werden und es weit darüber hinaus weitaus komplexere Herausforderungen gibt, denke ich, dass es bereits eine Art ist, zu sensibilisieren – und das ist mir wichtig.
Und dein Engagement beschränkt sich nicht nur auf die Ernährung, oder?
Nein, tatsächlich nicht! Ich spreche auch über ethische Mode, Anti-Verschwendungs-Tipps, Minimalismus, Second Hand… Mein ganzes Zuhause ist mit antiken Gegenständen eingerichtet, ich achte auf meine Einkäufe, ich bevorzuge kurze Lieferwege. Selbst meine Kleidung ist überwiegend aus Second Hand. Was Sport und Schuhe betrifft, ist das etwas komplizierter, aber ich versuche auch dort die bestmöglichen Entscheidungen zu treffen.
Nach und nach wollte ich über einfache Rezepte hinausgehen. Ich fing an, ausführlichere Artikel zu Themen zu schreiben, die mich berührten, die aber damals noch nicht im Mittelpunkt des öffentlichen Interesses standen. Zum Beispiel entdeckte ich die Umweltauswirkungen des Thunfischfangs — ein Lebensmittel, das ich viel konsumierte, ohne mir der ökologischen Herausforderungen oder der Gesundheitsrisiken (wie dem Quecksilbergehalt in Konserven) bewusst zu sein.
Von da an weitete ich mein Nachdenken auf andere Alltagsprodukte wie Schokolade, Kaffee oder exotische Früchte aus. Ich versuchte, durch einfache und zugängliche Formate aufzuklären.
Dieser Ansatz fand Anklang: Der Blog ist gewachsen, und ich hatte sogar drei Jahre lang eine wöchentliche Rubrik auf France Bleu Alsace, jeden Montagmorgen, um über gesundes, lokales und saisonales Essen zu sprechen — immer mit dem Wunsch, gesündere und nachhaltigere Gewohnheiten zu vermitteln.
Ich engagiere mich auch in drei Verbänden:
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Stammtisch, das ich mitbegründet habe, unterstützt Menschen mit Migrationshintergrund beim Einstieg in die Gastronomie.
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Protect Our Winters (POW) und Surfrider Foundation, wo ich mich ehrenamtlich für den Umweltschutz einsetze.
Und dein Instagram-Account, hat der sich auch mit dir weiterentwickelt?
Absolut! Am Anfang waren es hauptsächlich Rezepte. Heute teile ich auch meine Wanderungen, meine umweltfreundlichen Aktionen, mein Leben draußen. Ich finde, dass alles miteinander verbunden ist: gut essen, sich bewegen, draußen sein, die Natur lieben… Mein Hund macht auch mit, ein bisschen wider Willen 😄
Ich vermittle gerne den Gedanken, dass man das, was man kennt, besser schützt. Wenn ich also Menschen dazu animieren kann, rauszugehen, auf sich zu achten und sich zu bewegen, haben sie vielleicht auch mehr Lust, die Natur zu schützen.
Wie hast du SAOLA entdeckt?
Ich glaube, das war über Instagram! Damals habe ich viel zum Thema nachhaltige Mode recherchiert und SAOLA tauchte in meinen Anzeigen oder Vorschlägen auf. Ich hatte die Marke zwar bemerkt, aber ich bin nicht der Typ, der spontan etwas kauft. Und dann wurde ich eines Tages von SAOLA kontaktiert – das war eine schöne Überraschung, weil ich euer Universum schon mochte. Das ist jetzt etwas mehr als zwei Jahre her, und mittlerweile bin ich mit Freude Botschafterin!
Was hat dich dazu bewegt, diese Rolle als Botschafterin anzunehmen?
Eure Werte: Transparenz, recycelte oder biobasierte Materialien, das Engagement für eine verantwortungsvolle Produktion. Wir teilen den Wunsch, draußen zu leben und die Natur zu genießen, während wir sie gleichzeitig respektieren. Diese Verbindung zur Umwelt und diese positive Vision des Wandels haben mich sehr angesprochen.
Und dann natürlich auch der Komfort und der Style der Schuhe, das muss man einfach sagen! Ich war begeistert von dem letzten Paar, das ich bekommen habe: leicht, angenehm und mit einer super Dämpfung. Ich trage sie manchmal sogar ohne Socken, das will schon was heißen!
Wenn du deine Werte in wenigen Worten zusammenfassen müsstest?
Ich würde sagen: Ökologie, Solidarität, Einfachheit, Feminismus.
Mir sind der Schutz der Biodiversität, soziale Gerechtigkeit und das soziale Miteinander sehr wichtig. Das leitet meine täglichen Entscheidungen, egal ob beim Kochen, bei meinen Engagements oder bei meinen Einkäufen.
Und was das Publikum betrifft, wer sind die Cookines?
Es ist eine treue Community, und das berührt mich sehr. Ich habe etwa 11.000 Follower auf Instagram, 7.000 Abonnenten für den Newsletter und etwa 500 bis 600 Besucher pro Woche auf dem Blog. Es sind vor allem Frauen im Alter von 25 bis 40 Jahren, die überwiegend in Straßburg oder Paris leben. Und auch wenn ich momentan etwas weniger poste, spüre ich, dass das Vertrauen immer noch da ist.
Ein Schlusswort?
Danke an SAOLA für das Vertrauen und den aufrichtigen Austausch. Ich freue mich darauf, weiterhin stolz eure ökologisch konzipierten Sneaker auf meinen Spaziergängen zu tragen… und euch auch auf meine nächsten Abenteuer mitzunehmen!
👉 Julia folgen
Lust, ihre saisonalen Rezepte, ihre nachhaltigen Tipps oder ihre Ausflüge in die Natur zu entdecken?
Hier findet ihr Julia:
📸 Instagram : @lescookines
📝 Blog : www.lescookines.com
Ein inspirierender, authentischer Account voller guter Energie - unbedingt folgen! 🌿💚
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