Encore une histoire de vé -gan, -gétaliens, -gétariens…
Combien de fois avez-vous eu un débat avec vos amis, votre famille ou votre conjoint, à propos de quelqu’un de vegan, végétalien ou végétarien ?
Avouez que le sujet est souvent arrivé sur la table et que cela mène à des opinions divers et variés ! Chez Saola, nous sommes une équipe multiculturelle avec différents avis mais cela ne nous empêche pas de nous entendre, au contraire.
Dans cet article, nous allons essayez de vous éclaircir sur la question sans avoir à faire 3 recherches différentes sur Google. Du coup, avant de rentrer dans le vif du sujet, on vous a concocté une définition « à la sauce Saola » pour chaque terme.
Vegan, végétarien, végétalien : définitions
Vegan, c’est quoi ?
Le mot vegan est un terme qui nous vient d’Angleterre et qui a été officiellement ajouté à notre cher Petit Robert en 2015. Eh oui ce n’est pas si vieux ! L’appellation vegan s’apparente davantage à un mode de vie qu’à un terme exclusif. Pour faire simple, être vegan, c’est le parti prit de ne pas consommer de produits d’origine animale. Ce choix a pour objectif de soutenir une cause : la protection des animaux qui subissent des atrocités et des abominations pour notre simple confort de vie (textiles, nourritures, consommables…). En choisissant de ne pas manger de viande ou de produit d’origine animale, ces personnes contribuent à améliorer les conditions de vie de ces animaux. Moins de demande de steak, moins d’atrocités. Logique Sherlock 🤷🏽♂️
Plus précisément, les personnes vegan choisissent souvent de modifier complètement leur façon d’interagir avec le monde conventionnel dans lequel nous avons grandi, en changeant leurs habitudes. Cette démarche concerne principalement un changement alimentaire qui est quelque peu différent de ce que l’on nous a habitué à manger ces derniers siècles. L’objectif est donc de supprimer son apport en protéines animales et de se tourner vers les protéines végétales, toutes aussi riches sinon plus.
Ce changement d’habitude passe également dans la façon de s’habiller. De nombreuses marques utilisent le cuir pour fabriquer leurs vêtements. Malgré les propriétés très agréables et intéressantes du cuir, il est nécessaire de se poser les bonnes questions sur la provenance de cette matière, bien trop souvent ignorée. C’est d’ailleurs pour cette raison que chez SAOLA, nous avons pris le parti de ne pas utiliser de cuir, nous ne voulons pas ôter la peau d’un animal pour ses caractéristiques esthétiques, surtout pour les mettre aux pieds finalement 🥴
Nous savons qu’il y a suffisamment de matières sur notre petite planète, beaucoup plus éthiques et respectueuses de l’environnement pour confectionner des vêtements et des chaussures vegan. Fini l’âge de Pierre où nous chassions pour se couvrir de peau de bête, on peut enfin faire autrement, on vous l’assure, notamment avec le cuir vegan. D’ailleurs, de plus en plus de célébrités s’engagent dans des mouvements vegan pour soutenir la cause animale et la protection de leurs droits.
Végétarien, c'est quoi ?
Venons-en aux végétariens ! Ces derniers se caractérisent par la volonté de manger uniquement des végétaux ou des produits issus d’animaux mais qui ne comprennent pas de chair animale directement. Les végétariens peuvent donc consommer du miel, du lait ou encore des oeufs.
Souvent, beaucoup de végétariens s’autorisent à manger du poisson ; mais dans ce cas là, ce n’est plus à proprement parlé du végétarisme car oui, le poisson est bien un animal messieurs-dames ! Dès lors que l’on plante nos dents dans un animal, nous sommes considérés comme étant des carnivores, choisir d’être pleinement végétarien exclut tout forme de nourriture animal. Attendez, il reste encore les végétaliens et c’est une toute autre paire de manche.
« Si les abattoirs avaient des vitres, tout le monde deviendrait végétarien » - Paul Mc Cartney
Végétalien, c'est quoi ?
Les végétaliens, eux, ont décidé, en plus de supprimer de leurs alimentation la viande et le poisson, d’exclure tous les produits issus d’origine animal (lait, œuf).
Souvent caractérisés de « mangeurs de graines », les végétaliens ont intégré le fait que toute notre alimentation issue habituellement des animaux peut être substituée par des végétaux. Plutôt ingénieux mais cela peut parfois être contraignant de trouver des alternatives à tout ce que l’on peut nous offrir dans les commerces ou au restaurant !
Et si on pensait différemment ?
Au final en y pensant, si on remonte quelques milliers d’années auparavant, l’être humain était chasseur-cueilleur, cela voulait dire que l’on ne se nourrissait uniquement de ce que la nature avait à nous apporter et si il n’y en avait pas, on s’adaptait.
En l’espace d’un siècle, notre société s’est construite autour des fast-food qui ont initié les steaks hachés pas cher et la standardisation des produits issus d’origines animales. Le problème majeur c’est qu’à partir de ces années, l’être humain à commencé à élever des centaines de milliard d’animaux uniquement pour répondre à une demande grandissante. Et si nous arrêtions le massacre et que l’on commençaient à penser différemment ? Bonne nouvelle, nous sommes de plus en plus nombreux à emprunter cette voie et c’est plutôt positifs car à plusieurs nous réussirons à #MAKEANIMPACT.
Découvrez l'article de Future Kind pour davantage d'informations (article en anglais 🚨 )
Notre avis sur la question
Chez SAOLA, nous n’aimons pas faire la moral et nous ne souhaitons pas vous faire changer d’opinion. Ce n’est pas du tout notre objectif ! Ce que l’on souhaite à travers cet article c’est uniquement apporter quelques informations sur la véracité de la provenance de nos habitudes quotidiennes qui sont devenus des automatismes. Bien trop souvent, on accorde une confiance aveugle à beaucoup de marques sans remettre en question la traçabilité de ce que l’on consomme.
A travers ces mots, nous souhaitons simplement vous emmener avec nous dans cette belle aventure. 😉
#MAKEANIMPACT
